摘自《鹤城晚报》

俗话说，开门七件事——“柴米油盐酱醋茶”，由此可见食盐在人们日常生活中起着多么重要的作用。近日记者在逛街时惊奇的发现，盐已不单单是我们日常所吃的那一种白色的加碘盐，五花八门的各种营养盐，让人目不暇接。

　　近日，记者在齐市的大福源超市里看到除了普通的碘盐外，还有一系列添加各种微量元素的营养盐。其中黄色的盐就是加入了维生素B2的营养盐，营业员告诉记者：“虽说与普通的碘盐相比营养盐的价格要高出1倍多，但销量却一直很好。”那么，究竟什么是营养盐，它对于人体而言究竟有什么益处呢？ 为了探求营养盐到底有何妙用，记者来到了龙盐(齐齐哈尔)盐业有限公司，据龙盐(齐齐哈尔)盐业有限公司孙殿华主任介绍，营养盐是在食用碘盐的基础上，根据人体需要，在盐里面添加一些微量元素，像锌、硒、铁、钙、镁、钾等。低钠盐主要供患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用；锌强化营养盐对生长迟缓儿童能够起到促进生长作用；核黄素盐适合嘴角和口腔溃疡的人；而硒强化营养盐则适合胃肠不适、糖尿病等患者食用。市民可根据自己的不同需求来选购。

　　记者了解到，除了目前市场上已有的食用盐外，还有市民喜欢的沐浴、足浴、果蔬洗涤、美容护肤等多品种日用盐。像果菜专用洗涤盐，以精盐为原料，加入柠檬等多种成分，洗涤水果、蔬菜上残留的农药，功效达到90%以上，并利用盐的杀菌作用去除水果、蔬菜上的细菌和寄生卵虫，以减轻农药和细菌对人体的危害。随着人们生活水平的提高及对营养盐的进一步的了解与认识，多层次、多用途、多类型、多价位的盐将不同程度地更新普通消费者对盐的消费理念，满足各层次的消费需求。