春回大地，万物复苏。在人们眼里春天是最温柔、最美丽、最可爱。阳春的三月，一切都充满无限生机……花坛里开满了五颜六色的小花，在春光的照耀下，闪闪烁烁，更是惹眼。
春意盎然的春天，让沙河两岸的香椿树萌芽生长，倾吐芬芳，吸引了众多游客踏青观赏。一阵阵春风吹过，诱人的香椿气息扑面而来，令人心旷神怡。此时此刻才真正体会到故人“吹风不寒杨柳风”这一诗句的奇妙之处。
俗话说：三月八，吃椿芽。太和县的香椿芽历史悠久，具有独特风味，鲜嫩可口。据唐、清两代记载，曾以贡品进奉皇帝，故有“御椿”之美名。后经专业人士考证太和县沿沙河两岸所产的香椿芽，无公害，无木质纤维，叶肥枝嫩，芳香味浓，含有丰富的多种维生素，不仅口味独特，具有较高的营养价值，而且是纯天然的绿色食品，也是馈赠亲朋好友的最佳食品。多年来，经精心腌制的香椿芽，深受广大消费者的青睐，经久不衰，产品销往全国各地，在社会上享有较高的声誉。（太和县公司 卞玲玲）
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