摘自《河南日报》

河南省邓州市是一个劳务输出大市，每年都有三四十万人到外地打工，严重影响了食盐销售，导致销售计划完不成，经济效益和职工工资下滑。邓州市盐业局为形势和市场所逼，走出单位，走向市场，从2004年起，从拓宽用盐渠道入手，着力培育用盐大户，以服务蔬菜生产为突破口，在辣椒、芥菜种植和加工上大做文章。

盐业局印制了《致广大农民朋友的一封信》，分发到西部几个乡镇的家家户户。通过算账对比，让群众了解到种植大辣椒是一条发家致富的好门路，又先后20多次组织10多个乡镇20多个村组100多户辣椒种植大户及一些村支书、村主任，到九重乡张河村的辣椒种植基地实地观摩。还同椒农签订了最低保护价每公斤0.8元的收购合同。另外，聘请专家对种子选购把关指导，垫资20多万元在陕西、河北购买辣椒种子，分发到椒农家中，采取“投入、回收、再投入、再回收”的滚动发展模式。从门外汉到行家里手，从去外地选种到落实种植面积，从与村组签订收购合同到辣椒育苗移栽及收购加工，盐业局为椒农提供全程的技术指导和服务。今年年初，盐业局安排专人到四川、湖南、重庆等地的辣椒酱生产厂家进行推介，又利用交流会、在网上发布信息等，吸引更多客商。为了确保就地收购，盐业局鼓励干部职工自筹资金30多万元，购置了10多台辣椒酱加工设备，设立了10多个加工点，使椒农随摘随卖，现场结算，兑现订单。

2004年前，邓州市种植辣椒面积不足300亩，今年增至2万亩；大辣椒种植乡镇，由过去的两个推广到现在的10多个。在使用食用碘盐上，2004年前全市153万人总用量为8650吨，现综合用量达12000吨，年实现利税130万元。