盐改落地第一周 四川食盐零售平稳 批发暗流涌动

发布时间:2017/1/5 8:50:33    |     文章来源: 华西都市报     |     阅读次数:

  日前,四川省政府正式发布《四川省盐业体制改革方案》,盐改也正式落地四川。虽然之前不少业内人士分析,盐改后随着盐价放开,过剩的产能会造成市面上盐价波动。不过在盐改的第一周,成都街头商超价格平稳,与年前几乎没有变化。

  而另一方,食盐批发市场的价格却已经迎来了20年来首降。四川印发的盐改实施方案中,原来只能从事生产的9家盐厂,加入食盐批发的竞争。记者发现,盐厂和盐业公司的价格战已经开始,而受利的是众多用盐企业。

  市场走访

  与盐改前价格一致

  虽然正式开始盐改已经过去了一段时间,全国几个主要城市盐价都比较平稳,成都也不例外。不过,之前有业内人士分析,盐改初期随着市场主体的增加,盐价或将迎来下降,但是目前看来该现象还未出现。

  1月3日上午,记者看到,目前成都市各大超市中占比最多的仍是四川顺城盐品股份有限公司、四川南充顺城盐化有限责任公司、四川久大制盐责任有限公司等四川制盐企业生产的食盐,种类以加碘、低碘、无碘等为主,其中350克装加碘食盐最低1.5元一袋,而市场主力是包装更为精美的2.5元一袋的加碘食盐。

  有业内人士分析,由于以往国家规定了食盐市场价格,许多具备专门功能的盐,如给糖尿病人的专用盐等,企业并没有动力去生产。盐改之后,企业会相应增加新品研发投入,再加上企业之间互相竞争,食盐品类会越来越丰富,消费者也将有机会购买到真正需要的种类。

  生产厂家

  一年省500万用盐成本

  丹丹郫县豆瓣一位相关负责人告诉记者,去年12月,公司与成都盐业签订了采购协议,与之前相比价格几乎便宜一半。他介绍,目前公司年产豆瓣约5万吨,其中消耗食盐达到1万多吨。算下来,因为盐价的调整,公司食盐方面的成本一年可以省去500万元。“而这5万吨豆瓣,总产值也就3个多亿。”

  成都一家泡菜公司的创始人黄道刚则告诉记者,盐价调整,公司一年可以省去60万的成本。“虽然现在我们采取的是低盐发酵,但是还是可以省个60万。”他说,现在的食品包装、纸箱、人工成本都在上升,盐价下降可以说算是给他们“雪中送炭”。

  战争开启

  盐厂、盐业公司抢市

  在四川印发的盐改实施方案中,原来只能从事生产的9家盐厂,加入了食盐批发的竞争。黄道刚的另一个身份是成都泡菜协会的会长,虽然盐改不过短短数天,但是事实上市场竞争的暗流已经在涌动。“现在成都半数泡菜厂商,已经开始换用盐厂的盐了。”

  在去年12月,成都盐业与30多家用盐企业提前沟通了来年的食盐采购价格。其中加碘食用盐的价格为520元每吨。同样规格的未加碘食用盐的价格则为500元每吨。而去年12月下旬,当他正准备采购食品加工用盐之时,乐山的一家食盐生产企业主动联系了他。“一个业务员跟我们谈,他们也可以给公司供盐。价格方面,他们提供的盐甚至可以低至450元每吨。”

  黄道刚透露,接近一半的企业都已经开始使用各地盐厂提供的用盐。

  原来只能从事生产的9家盐厂,加入食盐批发的竞争。盐厂和盐业公司的价格战已经开始

  盐改后普通食盐涨价的可能性不大,四川的食盐产能严重过剩

  对话

  四川盐务局局长赵辉:盐改后更关注安全

  记者:盐改后,对于普通消费者来说最直观的感受是什么?

  赵辉:价格方面,在盐改后普通食盐涨价的可能性不大,四川的食盐产能严重过剩,价格放开后,为了争夺市场,市场主体应该会选择让利消费者。其次,随着省内产销环节贯通,市场活力释放,加之省外的食盐入川,大家在市面上看到的食盐品种会更丰富。

  记者:怎么保证四川食盐安全?

  赵辉:普通食盐价格其实不贵,况且三口之家一个月也不过消耗300克盐,食盐安全才是最应该关注的。

  记者:盐改打破了区域销售限制,未来四川食盐将走向全国,能否谈谈四川食盐的特色?

  赵辉:四川井盐历史悠久,储量丰富,四川盐业有全国领先的井盐加工技术和完备的加工能力,我们的产品种类齐全,其中的深井盐,水最深采自地下3000米,纯净无污染,在广大消费者中有很好的口碑。四川井盐在国内有一定影响力,我们会抓住机会推动川盐出川。